fortune cookie

沖縄旅行2008 ２日目-２

続きは明日・・といいながらもう半月以上たっちゃいました（汗
あまりにも季節はずれですが続きです~。
春のリベンジできた沖縄でしたがほんとに良いお天気続きで今でもチッチが
「沖縄楽しかったねぇ。また行きたいね」と思い出してはつぶやくほどたのしかった♪
２日目の美ら海水族館。２回目だけどやっぱりこのど迫力！！
「すごいねー！！」「大きいね！」ばかり言ってたような。


マンタも天から降ってくるような勢いで頭上を泳いでます。
「ニモ」に出てくるエイ先生が目の前にいてこれまたチッチは大興奮。



美ら海水族館、中だけではなく外にもイルカなどのショーが見れる施設があるし
景色も抜群。
一日楽しめる場所です。

↑右上のほうに見えるビーチはエメラルドビーチという人工のビーチ。
今回はココで泳ぎたかったのでもう夕方になりかけてたけど水族館のあと
水着になって泳ぎました。



泳いで着替えた直後のチッチとハヤト。というかハヤトは海のなかで抱っこのまま
ねちゃいました＾＾；　チッチもはしゃぎすぎて疲れたのかこの表情（笑



ちょうど夕日が沈む時間。
夕日スポットなのか地元ぽいカップルたちがビーチに何組か。
大きな赤い夕日がとてもきれいなビーチでした。



二日目はこの後沖縄限定ハンバーガーショップのＡ＆Ｗで夕飯を。
ここのモッツァバーガー、ほんとおいしいのです。＆サイドメニューのオニオンリングも大好き。
おまけにタコライスなんてライスメニューもあるから夕飯でも満足できます。
こっちにもできてほしいなー。

そんなかんじで二日目終了。
なんだかとっても昔の話をしている感じがするな（笑

沖縄旅行２００８ 2日目

沖縄旅行2日目も晴れ♪
いつ台風の影響が出てくるともわからないのでとりあえず晴れてるうちに観光のメイン
古宇利島と美ら海水族館など名護・本部半島方面へ行くことに決定。

まずは朝食を食べにホテルのレストランへ。
アリビラは朝食が美味しいとウワサだったので楽しみだったのです。
洋食ブッフェにしたのですが、とにかくパンとそのお供たちが豊富で！それだけで一人興奮状態~っ。
が・・ハヤトはもっと興奮状態！　とてもゆっくりできる状況じゃなかったのでダンナと交代でおチビを外へつれだしたので残念ながら朝食写真なし。（紅芋ジャムパイナップルバター、トロピカルジャムなど、お供だけでもよだれモノ（笑）でした~。
そのかわり、朝のきれいな光のなかアリビラの庭や海を散策できてそれはそれで良かった♪



朝食が終わるとすぐ出発！高速で1時間ちょいで本部半島の入り口、道の駅許田へ。
前回、美ら海水族館のチケットはココで買うのが一番安いってわかったので購入。
そしてまずは古宇利島へ。ここの古宇利大橋は引越しのさかいのＣＭに使われてる橋で
通行無料の橋としては日本一なんだそう。ダンナが橋好き？（車で橋を渡るのが好きなん
です）なのでここははずせなかったみたい。
エメラルドグリーンの海の上にかかる一本の橋はホントに絵になります。

ひとしきり海辺で遊んだあと、次の目的地美ら海水族館へ。
その途中お昼になったので花人逢という絶景カフェへ。ピザとサラダと飲み物だけなんだけど
とにかく庭からの風景が最高らしくて天気だったらココがいいなぁと決めてたとこ（笑





古民家風の建物も海や水納島まで見渡せる絶景の庭も手作りのピザもあまりにも良くてこんなところで働きたい。と思ってしまったほど。
メニューが少ないですがピザもサラダも飲み物も絶品。生アセロラジュース最高です。

ずーーっと縁側でボ~っとしてても飽きないかも（笑
ちなみに外のテーブルもあるので子連れ赤ちゃん連れでも気にならないところがまたいいです♪







そしていよいよ美ら海水族館へー！
春に来たときとはどしゃぶりで水族館の外にあるイルカラグーンや海洋公園自体は
まったく行かずに帰ったので今回はリベンジ！


と、、ハヤトがおきてしまったので2日目続きはまた明日ＵＰします＾＾；

沖縄旅行一日目

なんだか季節はずれの感もありますが・・・＾＾；
夏休み旅行の続きです。

一日目は４時起きの羽田６時２０分発の飛行機で沖縄へ。
那覇空港に到着したときはまだ小雨が残っていたけれど空には虹が！幸先いい♪
まずは南部からめぐることにしレンタカーで新原ビーチへ向かいました。
（レンタカーもＳクラスのはずがレガシーだったんです♪ラッキー）

↑新原ビーチは前回行った時に雰囲気よさそうだから今度は泳ごうって決めてたとこ。
シーズンも終わりだからか貸切状態でとってもきれいな水でした。




海の家とかももう終わっていたので
チッチとハヤトは着替えずパンツで（笑
きれいな水だとハヤトも怖くないみたい。












桟橋や売店なども丁度片付けられてるところでした。
夏まっさかりもいいけど人の少ないこの時期、とってものんびりできて子供連れにはいい季節かも。





ニライ橋カナイ橋という絶景ポイントを過ぎた交差点で。
台風が近づいてるだけに風が強くて雲の流れが早い~。それがまた良かったです。

一日目は朝が早かったからこの後ホテルへ。



今回のホテルはホテル日航アリビラ。
友達が数年前に行ってとても素敵なホテルだったと聞いてから一度は行ってみたかった
のです。（この写真は帰りに撮ったもの。着いたときは日も暮れてまっくら~）
読谷村のさとうきび畑の中にあってリゾート気分満点のホテル。
今回は観光もだけどこのホテルもメインだったのです。

一日目はホテルにチェックインした後、大木海産物店という地元で人気の海鮮料理のお店へ。
刺身盛り合わせや今の時期限定の小宇利島産のうに軍艦などとっても美味しかった！
ただ、おチビ二人がもう騒いで大変・・・写真とる余裕ありませんでした。
でもアリビラへ泊まったときにはお勧めの一軒です。

そんなかんじで一日は終わり。
台風の動きをつねに気にしながらの今回の旅。明日の予定は明日の朝の天気次第。

沖縄旅行2008夏

今年の夏休み旅行は沖縄。
台風１５号の影響が心配されましたが奇跡的に！４日間晴天♪♪
南国を満喫してきました。





早朝６時２０分羽田発の飛行機で沖縄へ。
３月に行った時はまだ泳げなかったし天気も悪かったので今回はリベンジ！





↑ホテル前のニライビーチではしゃぐチッチ。
出発前の４日間雨マークの天気予報は何処へ？！の天気。
私たち夫婦にしては稀に見る天気運。
沖縄サイコー。

あんまりにも楽しくて？帰ってきた後はダンナが風邪でダウン（笑
今日まで家で寝てるので明日から沖縄日記を順次ＵＰします~。

しっとりもちもちグラハムパン

9月も残りわずか。いつもならだんだん夏が去っていく感じがして寂しくなる時期だけど
今年は今週末からパパが夏休みで沖縄旅行♪珍しく一ヶ月以上前に予定が決まって
楽しみにしていたのに今日天気を見てみたら台風発生？！日曜から雨マークばかり・・
テンションがた落ちです。。。

久しぶりの更新にいきなり気分下げ下げだけど、、トップの写真は気分上々♪な
仕上がりになったグラハムパン。
最近低迷中のパン焼きだったのですが、久々のヒット作となりました。
お月見団子用にダンナが買った「だんご粉」を入れたらどうなるだろ~？と１０％ほど
入れてみたところしっとり~なパンに！



ドライイーストがなくなったので久々にパネトーネマザーで。
おチビ二人とも風邪ひきで一日おうちだったのでゆっくりできず、時間も適当だった
のに釜伸びもこのとおり。焼成温度も適当に２１０度にしたら焼き色がいつもよりよかった♪
いつも温度低かったかな？




朝はトーストで。ランチにはハムサラダサンドで。ハヤトのおやつにはイチジクジャムサンド。
どれもおいしかったわ~。自画自賛。
今度はグラハム入れずに白パンとか作ってみようかな。






ハヤトcafeデビュー。
つくばの実家近くに最近できたカフェにランチに行ったときの写真。
小粋にミルク飲んでます（笑

最近ハヤトの写真ばかり。。チッチはもうお年頃でカメラを向けると変顔しか
しないんで（笑

坊ちゃんかぼちゃで

雨マークばかりでうんざり~。。な天気予報のわりに良いお天気♪
でなんだか嬉しい♪

つくばの両親の畑で今年は坊ちゃんかぼちゃを作ったと聞いてこれは
まるごとプリンでしょ~と勝手に想像を膨らませてた私。
お野菜便が届いたので早速お気に入りレシピでパンプキンプリンを
作りました。




レンチンしてから中をくりぬき
プリン液を作って流し込みました。

10年前くらいに行ったベトナム
料理のお店でこれを見て以来
ずっと作りたいな~と思ってた形。




プリン液はクリームチーズが
入ってるのでまったり濃厚。
坊ちゃんカボチャ自体がとっても
甘かったのもあってかなり満足な
出来~＾＾




こないだ遊んだＡちゃんの娘ちゃん。
ハヤトとは同い年。
やっぱ女の子はしぐさも体もふにゃぁとやわらかくてかわいい♪
ハヤトは色気より食い気。初めて食べるシューアイスに夢中~（笑

ハヤト家のなかでは毎日オムツ一丁です。。

happybirthday

8月19日、赤ちゃんだった次男のハヤトが1歳のお誕生日を迎えました♪
早いなぁ。もうあれから１年。

ミルクもだめでおっぱいしか飲めなかったのに今ではこんなケーキももぐもぐ
食べれるようになりました。ママの血を受け継いだのか桃が大好きなハヤト。
お祝いに桃のケーキを作りました。










ブログで見かけた紅茶のジェノワーズに桃をあわせたケーキが頭を離れなかった
私。もう絶対これ！って勢いでお盆明けでなかなか状態のいい桃にめぐり合えない中
スーパー＆八百屋5件もはしごして桃を調達！無事に作ることができました~（笑

ジェノワーズにチーズクリームを塗り、もう一枚のジェノワーズ、カスタード、生クリ、
桃と重なってます。お盆前につくばでブルーベリー狩りをしたのでそれをアクセントに。
自分で言うのもなんですが、「売れる！」ってほど美味しかったです（笑
（桃が皮をむくと予想外に熟れちゃってて色がちょっと残念だけど~）

紅茶と桃、意外だけど絶妙でした！！　ケーキにするとインパクトにかける桃にチーズ
クリームの隠し味も良かったかな。




1歳当日のハヤト。
2週間前から１歩、2歩とあんよできるようにはなってたのですが、
１歳になったとたん目覚めたのか、ものすごい勢いであんよが上達！
部屋の端から端まで歩けるように！
自分でも嬉しいらしく、歩いた後すっごく満足そうな顔してます（笑

もう赤ちゃん卒業なんだなぁ。嬉しいような寂しいような。
でもこれからも元気ですくすくたくましい子になってねー！
はやとおめでとう♪

happybirthday

昨日はダンナのお誕生日でした。
朝からいつもの偏頭痛がひどかったけど行く間際に
「今日はできるだけ早く帰るから♪」とダンナ。出産以来はじめてバファリン飲みました（笑
レアチーズとゼリーがすき。なのでこんなかんじに。
なーんだかイマイチなビジュアルですが味は良かったですよ♪



カットするとこんな風~。
上のゼリーはダンナの好きな桃とチッチの好きなデラウェア。
夕食も一応がんばって豚フィレのマスタードクリーム煮とか生春巻きとか
ポタージュとか作ったけど帰宅が10時だったので一緒には食べられなかったのが
残念！！
でもチッチは乾杯する~って起きて待ってました。（乾杯ジュース狙いってウワサも。。）

毎日仕事で深夜に帰宅なのに愚痴も文句も人の悪口も絶対言わないダンナ。
疲れてるだろうに休日はチビ２人のお世話もとってもよくやってくれるダンナ。
なにかにつけ優柔な私に気長に付き合ってくれるだんな。
本当にいつもありがとう！！　
これからも元気でやさしいダンナ＆パパでいてくださいね♪

お豆腐レアチーズとお土産

キリのクリームチーズで作ったのはまたひんやり系のレアチーズ。
スーパーの広告に「レアチーズ風お豆腐ケーキ」なるものが載っていて
興味があったのでキリの箱に載ってるレアチーズレシピのチーズの一部を
お豆腐に換えて作ってみました。



抹茶レアチーズで模様をつけて。
これ、上だけじゃなくて中にも入ってるので味は2色な感じ？！
ほんのりお豆腐風味と抹茶があってました。お豆腐入るとヘルシーだしこれいいわ~♪

　　　　　　　　　　　　　*******************


そして、こちらは軽井沢銀亭のパンたち！一年半ぶり。
軽井沢にゴルフに行ってたダンナが買ってきてくれました♪♪




クリームパン美味~！！しっとり生地とバニラビーンズたっぷりプルプルカスタードがまさに私好み♪　
あとは山食。しっとり甘めでそのままでもトーストしても何もつけずに食べたくなる逸品なのです。

会社関係の大人数でのコンペだったのでムリかなぁと思ってたら時間を作って車を
飛ばしてくれた模様。ダンナさまーどうもありがとう＾＾

ビゴの山食

ひさしぶりにビゴの山食を焼きました。
といってもずいぶん前に焼いたもの。最近つるりん系のデザートしか
作ってないので撮り貯め画像をひっぱりだしてみました（笑



パン作り、、いつも捏ね始めとか発酵終了間際とかに下の子にじゃまされて
いいタイミングで作れることがとっても少ないです。
これもたしかかなり捏ねが足りなかったんですよね。。。。。
小さいお子さんがいるパン好きさんはどうやって作ってるのかほんと不思議です。





そんなこと言うわりに作ってますけど（笑
これも2週間前くらいに作ったベーグル。中にチーズをぐるぐる巻いてます。
そとにもトッピンぐぅ。　これがかなり私好みの適度なもちもち感でおいしかったです♪


翌日はプレーンベーグルでクリチアボサーモンサンドに。
この組み合わせ、ほんとさいこー！！

ベーグルと言えば・・
きのうコストコで初めてベーグル買ったのだけど、オニオンがとってもおいしかった！
炒めたまねぎとポピーシードが沢山入ってて焼きなおすと香ばしくって。
コストコベーグル6個入りを2種類選んで合計12個で630円位なんですっ。
一個約50円。一般的なベーグル屋さんの1/4です。
コストコ、ドーナツだって16個でやっぱり600円台。しかも意外に甘すぎないので
私は某ピードナッツより好き♪